fc2ブログ

小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

雨の日も風の日も台風の日も!私達が農園と蔵から新鮮情報をお届けします!

2009シラー 収穫

1j-IMGP4525.jpg
全国的に雨の多い、日照の少ない作柄となりそうな2009年。
都農でも7月中盤からの天気がパッとしない中、ようやく熟度を
上げてきた18区シラーの収穫をはじめました。
2j-IMGP4532.jpg
キャンベルの仕込みが一段落したことと、
盆休みもはさみますので、18区からの収穫開始。
今年の18区は、昨年に引き続き、いい感じ。
ベテラン農場スタッフ、岩崎さんからも笑みが。
3j-IMGP4530.jpg
土作り、独自の剪定、肥培管理、月の満ち欠け。
いろんな技術が集約され、16年目の樹齢を迎えたシラー。
この数年は、徐々に栽培技術も確立され、楽しみです。
銘醸地のシラーと比べれば、色や風味の濃さや幅など
かなわない部分もありますが、
都農らしい、シラーだと感じています。
4j-IMGP4557.jpg
天気と相談しながら、手際よく収穫を進めます。
今年からブドウの搬出、段取りなどを任せている
こうけん。収穫を心待ちにしていた一人です。
6j-IMGP4556.jpg
しろーくんは、初のビンテージ参加。
夜型ですが、頼りになる男です。
7j-IMGP4565.jpg
昨年ほどの出来ではないかもしれませんが、
まずまずの状態で収穫できています。
今年も栽培管理の中で、いろいろと反省することもありました。
また、来年やってみたいこともあります。
収穫シーズンいよいよです。
盆明けは、シャルドネスタートしたいです。

赤尾
スポンサーサイト



  1. 2009/08/12(水) 12:04:22|
  2. '09 Tsuno's Syrah
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ようこそ都農ワインへ!!


小畑 暁      赤尾誠二



キャンベル 甘口ワインの最高峰

カテゴリー


都農ワイン [TSUNOWINE]


rola.gif

最近の記事

最近のコメント

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

検索フォーム

都農ワインサイト内リンク

このブログをリンクに追加する

コミュニティー リンク

ぶどう園の四季(hyakusyo)

角田発 田んぼ通信

ワインと日々のお惣菜

よし子ちゃんの九州・鹿児島レポート

ニューヨーク時々ワイン

Akko’s favorite

宮崎で美味しいものを

銭屋亀ゑ門 子育て四方山話

グランドスラム

死ぬまでにしたい10億のこと

葡萄のねっこ

pinot-noir

篠原ぶどう園

:ぶどう畑:

在宅ワーカーどたばた日記

べんちゃん日記

自家製麺 縁らぁめん

Reef city Tours

なないろ屋

Dance(六本木)

寄り道主義のデザインライフ

梅もんじゃ けんぼー農園

オーストラリア移住計画~まずはアデレードより’07

◆ Mangiare Felice ◆ 食べて飲んで幸せ

お食事処 田舎家

日本ワイン伝道師

Nandemo勝手に広報部

最近のトラックバック

月別アーカイブ

プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502