大変ショックな風景が。。。
先日植えたばかりの芋が、数日前の風によって、
芋の葉がチリジリに。。。雨はよかったのですが、
風が相当なものでした。
低気圧が停滞していましたので、台風並みの強風が
2日間も続き、まいりました。場所によっては、
茎ごと折れてたりするほどの威力。
ブドウ園は何ともなかったですが野菜系は風に弱いです。

菜園のカボチャやキュウリ、トマトなども風によって
葉がチリジリになってました。昨夜農家さんと話して
聞いた話ですが、収穫時期に入ったカボチャ農家さんや
露地野菜の農家さんにとっても大きな被害がでたそうです。
黒ちゃんの畑のビニールもやられたとのこと、

季節の変わり目とはいえ、極端な気候に戸惑います。
でも、芋は芯さえ生きていれば、これからまだまだ期待できるので、
頑張ってほしい！！


赤尾

今年も植えました、黄金千貫。
定植時期や栽培期間、収穫時期、、、
この牧内農園では、この時期がベストに近い
定植時期だと思います。

定植後の水管理が重要な芋栽培は、梅雨時期に
初期生育をむかえるのが一番いいと考えました。
牧内には、潅水できるような水がありませんので、
天気を見ながらの定植になります。

今年もバッチリ！定植翌日にいい雨が降ってくれました。
鶏糞を使った土作りをして、連作障害など見せず、
健康な芋ができるようになりました。
定植から150日前後で収穫したいと思います。

今年は、黄金千貫の他に、少量ですが、紅芋、鳴門金時芋
なども植える予定です☆


赤尾

いよいよ、2009年の梅の仕込みがスタート。
先週、都農町の立野、轟地区の生産者から頂いた
鴬宿（おうしゅく）が、緑色から黄色く色づいてきました。
今年は、非常に香りが高く、とてもいい香りです。

梅酒と違って、梅ごと発酵させて作る梅ワインは、
梅の特徴を活かすために、毎年試行錯誤をしています。

うめワインにもビンテージが入っています。
それは、梅もブドウと同じように年による違い、作柄があるからです。
2009年は、開花時期の2月に雨が多く、決して良い気候では
ありませんでした。結果、小ぶりの梅が多くなったそうです。
しかし、その分かえって風味豊かな梅を収穫できたそうです。


昨日、タンクへ投入しました。

モモに似た甘い香りも心地よく、強い梅の香りです。
このまま数日間、醸し発酵を行い、搾ります。

7月のリリースに向けて、じっくり発酵させていきます。


赤尾

写真は、農園スタッフ。8名でこなしてきました。
先週末のスケットの皆さんのおかげで、
ようやく、ブドウの生育に作業が追いつきました～。
ホットシタッス！
私も、なるだけ作業が早く進むように段取りしてきましたが
スタッフのみんなも団結よし！で、テキパキと作業を進めて
くださいました。ありがとうございます☆

あとは、適時作業をこなしていけば慌てることは無いと思います。
心配していた花カスもイイ感じで落ちていってくれてます。

夏の収穫まで、あと3ヶ月ちょっと。
満開から100日～110日で収穫適期をむかえます。
まだまだ長い長い勝負ですけどね～～。
とりあえず、今回の作業が追いついたことに感謝です。

そう、菜園のズッキーニが花が咲きはじめました！
食べれるまでもう少しです！


赤尾

シャルドネの開花も満開を過ぎ、結実してきました。
マッチ棒の先ほどの粒、粒。かわいいです☆

こんなに、いろんな作業が一度に押しよせてくるのは初めて。
今年の開花までの初期生育は、畑によっての差が大きく、
グングンと猛スピードで進んでいる畑もあれば、
例年通りの生育をしている畑もあります。
異常な生育スピードに、近隣のブドウ生産者の皆さんも苦労
されているようです。ホント、温暖化の影響でしょう。。。

限られた時間とスタッフで作業を進めるのに、
毎日、毎日悩んでいます。玲二さんも手伝いに来てくれ、
いろいろアドバイスを受けたり、相談をしています。
また、知人に紹介してもらい、誘引スタッフを補充し。
シルバー人材センターに草刈りをお願いし。
サーファーのグループに枝出しのヘルプを。
野菜畑の管理や蔵内の作業となんやかんやとドタバタ。

夏のような暑さと、雨不足。いい環境ではありません。
乾燥しきっているブドウ園、早く、雨が欲しい、、、
来週は、雨が来そうですし、来週こそ作業を追いつかせます！


赤尾

心地よい朝、農園を一回りしていると・・・
シャルドネの花が咲いていました！
まだ、１％にも満たない量ですが、予測通りの開花と
なりました。これから1週間かけて満開へと・・・。

この数日、キャップの色が抜けて筋張ってきたところでした。
キャップとは、雄しべと雌しべを包み込んでいる、花冠のこと。
上記写真は、そのキャップ（花冠）を雄しべが
持ち上げている様子です。

次の写真は、キャップが外れた花の様子。
風で受粉できるブドウ。ミツバチが必要な植物にくらべ、
安心して見てられます。この1週間の天気にも大きく左右され
ますが、このキャップが粒の間に残ると、後々完熟期に悪さを。。。
しっかり見守りたいです。

誘引作業に追われていますが、あと3日、4日の勝負。
早く追いつきたいです☆


赤尾

新植したブドウ園にびっくりするような苗が・・・。
ようやく根が張り、芽が動きだした、新しい苗たちを
野生の「 鹿 」が新芽や若葉を食べていたのです。

この数年、特に多く見かけるようになった鹿。
山間を道路が抜け、住処が変わったのか。。。

写真は、たぶん、けもの道？　中央に小さな道のような痕跡が。



そこで、ブドウ園のぐるりを、ネットで覆ってみました。

今、膝の高さくらいまで伸びている新枝。
来年になると、頭の高さくらいで新枝を仕立てられます。
そうなると、鹿さんはとどかなくなるので、食べれません。
今年1年の鹿対策です。

平棚仕立てのひとつのメリット。それは、主枝が頭上の高さに
仕立てることができるので、鹿さんが食べれなくなるんです。
今更ながらですが、地元ブドウ農家さん達が辿りついた、
賢い仕立て方なんですよね～。


赤尾