小畑　暁・赤尾誠二の　挑戦！ブドウ栽培とワイン醸造スパークリングワイン　瓶詰！

2006 / 11 / 17 ( Fri )

今日は、スパークリング　キャンベル・アーリー　ロゼ　の瓶詰でした。

スパークリングのキャンベルは、ワインレポート2007で紹介されたワイン。
完売していたのですが、いよいよ瓶詰になりました。
今年は、香りが華やいでいて、心地よい香りです。酸味が
シャキッとしていて、優しい甘みと爽快な炭酸。
今年は、昨年のスパークリングよりも私は好きな印象です。

グラスを立ち上る泡は、見飽きない、綺麗な泡です。
12月2日より、新酒のスパークリングの販売予定です！

なんとか、無事終わりました。長い長い瓶詰でしたけど、トラブルは少々。
慌しくはなかったのですが、トラブルに対して、適時に対処できたと
自負しております。意外と順調でいい瓶詰ができました。
雄二さんのおかげです。げんをかつがないと…。
来週から製品作りです。

akao

23:45:55 | 瓶詰・貯蔵 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

<<めぐみの雨。 | ホーム | スパークリングワイン　瓶詰機型替え。>>

コメントの投稿

トラックバック

トラックバックURL
→http://tsunowine55.blog46.fc2.com/tb.php/114-13b7128a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

| ホーム |