小畑 暁 赤尾誠二
土づくりの芋、良いできばえでした。
2006 / 12 / 05 ( Tue ) 秋と言えば、都農ワインですが、芋も忘れてはいけません。
焼酎用の黄金千貫（こがねせんがん）の収獲がはじまりました。  黄金千貫は、食用としても楽しめるお芋です。ポクポクしていて、 甘みがあって、蒸しても良し、揚げても良し。中でも焼き芋は最高です！   今年は最高のできでした。まず、大きさがかなり揃っていて、芋肌が綺麗。 真食虫やヨトウムシ、そうか病はまったく無し。そして、収穫量が多いです。 3年目ですが、初めての良いできばえです。農薬散布は、1度だけです。 昨年までは、ヨトウムシも多く、そうか病も所々、大きさにもムラが あって、特に大きい芋は、割れたりしていました。   今年は、地元有機農業研究会の三輪さんの指導で、鶏糞を使って、 2回土づくりを行い、パタパタ整形機で、畝をたて、初期成育段階から 追肥を行ってきました。あれだけ雨の少なかった今シーズンで、 立派な収穫量です。2.5ｔ/10aになりました。 後は、食味ですね。焼き芋を是非やってみよ〜。 akao |
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--焼き芋〜♪--
ぶどう園で、空いている土地が少しあり、 そこを利用して、芋栽培をしています。 都農ワインでは、焼酎は作れないので･･･。 焼酎用として出荷しています。 このお芋は、食用としてもイケる芋ですので、 ちょびっとだけ、食用としてのこしています！ 寒い日の焼き芋最高！
by: akao * 2006/12/06 09:12 * URL [ 編集] | page top↑
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芋焼酎も造るのですか・・・ 普段目にするお芋とは、見ための色が違いますね。寒い日にふーふーしながら熱い 焼き芋食べたいですね。 |
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