小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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ぶどう園の棚づくり

今日は、どんよりと曇で、雨が降りそうで、降らない天気。
堆肥散布と平行して、ぶどう園の冬場のお仕事、棚整備をしています。
20061212121338.jpg
何故、棚整備が必要かというと、台風によって、柱が揺さぶられ、
持ち上げられているからです。おそらく、来年の台風には耐え切れないと
判断し、柱1本、1本掘り上げて、埋めなおしていきます。
風当たり強かった、5耕区の柱1/4ほどを行う予定です。
20061212121409.jpg 20061212121417.jpg
ひどいところでは、30cmほど柱が持ち上げられています。
20061212121424.jpg 20061212121433.jpg
止金も全部はずして、柱を立て直していきます。
20061212121439.jpg 20061212121447.jpg
小石を入れ込んで、柱でコツコツと埋めていきます。
雄二さんの段取りのよさで、今週で園整備も終わります。

akao
  1. 2006/12/12(火) 12:16:53|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

野口さまへ

土壌中の微生物が堆肥をエサにして、分解していきます。
特別な微生物資材は使っていないんですよ。
今ある、堆肥で実験をしてみては、どうでしょう。

この数日は、汗ばむ陽気で・・・。
今年は、温かかったり、寒かったり。
変化が激しいです・・・。



  1. 2006/12/13(水) 21:41:00 |
  2. URL |
  3. akao #-
  4. [ 編集]

アドバイス有難うございました
休眠期にしなければいけない土作りなのですね。そちらのように発酵に必要な微生物もありませんので外の物で代用してみます
天気を見ながらなるべく早くしようとおもいます。そちらは、まだ半袖で仕事ができるのですね、さすがに南国宮崎、雪山を越えて来る北風は冷たいですよ。朝は外に出たくありません。
  1. 2006/12/13(水) 00:08:48 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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