小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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スパークリングワイン キャンベル・アーリー ロゼの瓶詰。

今日は、スパークリングワイン ロゼのミニボトルの瓶詰を行いました。
通称:『ミニスパ』と私達は呼んでいますが、ベビー、ミニ、小瓶・・・。
いろいろ言い方もあります。容量は、200mlで、飲みきりサイズ。
PPキャップ式ですので、気軽に飲めるので、オススメ商品の一つです。
20061214152704.jpg 20061214152708.jpg
ミニサイズとはいえ、全て、フルボトルと同じ手間隙がかかります。
ろ過、瓶詰も機械のセッティング、ライン洗浄、ラベリング・・・。
でも、順調に瓶詰機械から流れているのを見ていると、可愛いらしいです。
手にとった感覚もいい感じで、私は好きです。
来週は、キャップ付け、ラベリングの作業をはじめます。

20061214152712.jpg 20061214152716.jpg
イチゴシロップのような甘い香りと、爽やかな酸味、ほのかな甘みが
炭酸と一緒に口の中でハジケル♪スパークリングワイン ロゼ。

只今、完売しておりますが、来週の20日から販売スタートになります。
お楽しみに!!

akao
  1. 2006/12/14(木) 15:28:00|
  2. 瓶詰・貯蔵
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<土の発酵の様子。 | ホーム | ぶどう園の棚づくり>>

コメント

ありがとうございます。

残念でしたね~。
ミニスパは、無事瓶詰が終わり、20日から
販売がはじまりますので、またよろしくお願いします!
ミニボトルは、飲みきりサイズなので、良いですよね~。
  1. 2006/12/15(金) 10:45:33 |
  2. URL |
  3. akao #-
  4. [ 編集]

なんとタイミングの悪い・・・・・
今朝そちらにワインの注文、一緒にミニボトルもお願いしましたら終わってしまって、有りませんとの事、残念一日早すぎました、電話するのが、今日瓶詰めだったのですね。
ラッピングされたミニボトル、本当に愛らしいですものね、次回のお楽しみにします。
  1. 2006/12/14(木) 22:31:23 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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