小畑　暁・赤尾誠二の　挑戦！ブドウ栽培とワイン醸造ケイソウ土ろ過、順調です。

2007 / 01 / 21 ( Sun )

メカニカルシールの修理も終わり、今日は、キャンベルのケイソウ土ろ過を
しました。ところが!メカニカルシールのところから、漏れを発見。
幸い、サニテーション（洗浄）の時に解ったので、良かったです。
閉め直しをして、ワインのろ過に入りました。

シール交換の際、ベアリングも交換してもらったので、音が静か静か。
快適なろ過ができました。今思うと、相当大きい音で動いていたんだと。。。
この次は、早めの交換を心がけます。
都農ワイナリーができて、10年が過ぎ、あちこち修理も増えてきました。
タイマーがかかっていたかのように、昨シーズンは、次々と修理が発生、
機械は、大切に扱わなければいけません。

akao

14:07:06 | 瓶詰・貯蔵 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

<<スパークリングワインの瓶詰は、バランスが大事。 | ホーム | スパークリングワイン　ミニボトル　ラベリング>>

コメントの投稿

トラックバック

トラックバックURL
→http://tsunowine55.blog46.fc2.com/tb.php/142-dff93f6f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

| ホーム |