小畑 暁 赤尾誠二
2006マスカット・ベリーＡ エステート ラベリング
2007 / 02 / 15 ( Thu ) この数日は、ホント、春のような天気でした。
気温は、高いし、風もあったかい。雨も時々降るし、春の陽気です。 ラベルも湿度が高いと貼りづらくなるので、違う仕事をしてもらいました。 今日は、快晴で、気温も低く、空気も乾燥しているので、ラベル貼りも はかどります！マスカット・ベリーＡ エステートの製品作りをしました。   今年のエステートは、８月中旬の台風によるダメージも若干うけたものの ９月中旬まで頑張ってくれました。黒く熟したマスカット・ベリーＡは、 糖度も高く、風味がとても良かったです。 ワインは、できるだけ色を落とさないように努め、味わいのバランスも考えて 醸造されました。綺麗で、上品な味わいですので、料理も工夫するとさらに 美味しく楽しめると思います。 シャルドネ アンウッディドと同じく、２４日からの販売になります。 akao |
|
--野口さま--
チョコレートは、そんなに・・・ でも、チョコレートにあうワインは、 スパークリングワインのキャンベルがよいと思いますヨ。 爽やかな酸味とキリッとした炭酸に相性がよさそうです。 私は、オールドキャンベルと一緒に食べました♪
by: akao * 2007/02/16 09:51 * URL [ 編集] | page top↑
----
大事な作品が次々にできて 嬉しい事ですね。ずらり並んだワイン 見ごたえあります。 沢山届いたでしょうチョコレートには どちらのワインにしましたか。 |
|
|
|
| ホーム |
|