小畑 暁 赤尾誠二
ブドウ園の棚整備。
2007 / 02 / 19 ( Mon ) 今日は、快晴の一日になりました。暖かくて、風も吹いて、雨も降る。。。
春のような2月の気候。体は、この暖かさに慣れてきました。。。 「農作物は、この暖かさで現在植えつけている野菜や果樹には、今後、その影響が現れてくる。変わってきている『旬』（気候）に対応して、管理していかないと大変な事になるだろう」と有機農業研究会の三輪さん。これから夏に向けての作物も心配されます。。。   ブドウ園では、枝の誘引と棚の針金張りをしています。 一年で、相当緩むものです。ビニールをかけるまでに、終わらせなければ ならない作業です。ターンバックルという留め金を締める事で、 針金を張ることができます。   萌芽は、発芽は4月の上旬の予定です。 4月までには、きっちりと計画通りの作業を進められるように。。。 akao |
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--Tappyさんへ。--
Tappyさん、ありがとうございます。 枝の充実＝いい果実と言うのは、行き過ぎたとらえかたですね。 私たちは、根の張る環境の土づくりを行い、それぞれの生育ステージにおいて、 枝や葉、果実が病気にならなく、蓄積と伸長が健全にできる管理を目指しています。 いい果実＝糖度、酸、ＰＨ意外に○○が多いという分析はしたことはありませんが、健全なぶどうとおっしゃるように、樹齢のある樹の果実からいいワインが作られています。もちろん、果実そのものがワインになりますので、醸造過程も大事ですけど。。。 この数日、ドタバタしていて、まだヨウ素の実験をやっていません。すみません。 Tappyさんは、いつころ都農にいらっしゃるんですか？ もしよかったら、ワイナリーにも是非、お立ち寄りくださいね♪ いろいろお話聞かせてください。
by: akao * 2007/02/28 08:44 * URL [ 編集] | page top↑
--導管サイズ--
思うに枝の充実という言葉は使い方が難しいかと。言葉そのもののもつ意味合いは、枝の中にどれだけ養分が蓄積されて次年度の枝身長や枝自身の維持をうまくまかなえるかということをさしています。しかし、いろんなところで読む文章には『枝の充実＝いい果実』という行き過ぎたとらえ方が多くなされています。実はその前にもう一段階話があるのです。出なければ、長寿の樹の方がいい味がするといった減少の説明がつかないのです。そこで関わってくるのがおそらく導管サイズと樹体内の水ポテンシャル分布(体内の乾き具合)です。枝の充実と通水性は切り離して考えるべきことなんですよ。例えそれが同時に現れることであっても。 --Tappy さま。--
どうも、ご無沙汰しております。 枝内の蓄積をいデンプン量で把握するのは、面白いですね。 さすが、Ｔappyさん。さっそく、明日にでもやってみようと思います。 隋の大きさとヨウ素反応で比較してみます。 先輩のぶどう生産者の方に、切った枝を口で吹いてみて、 息の通りが悪い時には、目が詰まっているので、 枝が充実している。そんな年はいいぶどうができた。と聞ききました。 今年の隋の大きさは、この数年並みですが、 5〜6年前に比べると、格段に小さくなってきています。 隋の大きさとデンプン量が相関があると面白いですね。 ----
ご無沙汰してます。 下の剪定の記事を読みました。髄が小さいとのことですが、平年はもっと大きいですか？ 枝の切断断面積だけでなくて、芯を通る垂直面も観察できませんか？枝を切ったら、それをヨウ素(安いです)で染色してみてください。イソジンでもそまらなくはありませんが、純粋なヨウ素ではないです。枝内にどれくらいデンプンが蓄積されているか、染色反応で大雑把に調べることができます。デンプン量を量的に調べようとするともっと別の分析が必要になりますが。ちなみに、髄の部分を垂直に切ると湿っています。この部分には実はデンプンがため込まれています。生理的な意味は未だ不明ですが、枝の維持に機能しているように思えます。 |
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果樹苗木、葡萄、ぶどう、ブドウ直径12cmポット苗、高さ鉢底から50cm、1本で結実します。花期4月、収穫時期は、9〜10月。植えつけ1〜2年で実を付けます。またツルもあまり伸びないので家庭向きです。管理のポイント山ブドウであるポットレッドワンは過湿を嫌います。水はけ� 果樹の厳選紹介【2007/08/22 18:44】
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