小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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シャルドネ 一部の園で萌芽はじまり。

この数日は、ドタバタ&寒い寒い日が続いています。
暖かかったり、寒かったりですね。遅い霜の心配があります。
この数日、ぶどう園の近くのお茶園では、防霜ファンが夕方になると
ファンが回りはじめています。お茶の新芽も動き出しています。
s-222.jpg
そして、この数日は、夕方になると、尾鈴山の陵線が
シルエットでうかびあがり、とても綺麗です。

s-IMGP2733.jpg
シャルドネの萌芽が一部で始まりました。
昨年より、1週間から10日間くらい早い萌芽です。
全体の30~40%くらいで、萌芽がはじまりました。
この寒さも影響するかもしれませんが、1週間後くらいには、
新芽が見えてくると思います。

急に作業のペースを上げたくなります。ビニール被覆も来週から
はじめられます。早ければ、週末からスタートです。
早めに資材を頼んでおいて良かった。

akao
  1. 2007/03/13(火) 22:30:29|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<シャルドネ 萌芽(ほうが) | ホーム | ビンテージ2006 シャルドネ エステート 瓶詰>>

コメント

のぐちさん。

ありがとうございます。
トレンディーでは、大きく取り上げてくださって、
私達も、驚きでした。皆さんのお陰です。
そうですね、急に冬モードに逆戻り。
リンゴの剪定はもう終わりました?
体調を崩さないようお気をつけくださいね。
  1. 2007/03/14(水) 08:57:09 |
  2. URL |
  3. akao #-
  4. [ 編集]

シャルドネの写真良いですね。
日経トレンデイー、本屋さんで
しっかり立ち読みしてきました。
知っている方達が出ていると
嬉しくなりますね。
こちらは、春の準備をしていましたが
冬バージョンに逆戻り、雪と寒さが
帰ってきました。

  1. 2007/03/14(水) 00:11:44 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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