小畑 暁 赤尾誠二
ビンテージ2007 ティンタラワイナリー
2007 / 04 / 11 ( Wed ) マクラーレンベイルでは、暖かい秋が続いています。
日中は、３２℃前後まで上がり、朝晩は、２０℃くらいです。 例年なら、日中は、２５℃前後で、夜は、１５℃前後なので、 異常な気候がマクラーレンベイルでも起こっています。   １年ぶりのティンタラワイナリー。今年は、３週間くらい早く仕込みが 終わったそうで、とても静かでした。でも、マネージャーやワインメーカーは 様々な業務で大忙しの様子。お忙しい中、時間をとってくれました。 今週は、ここで、ワイン作りの勉強をします。マネージャーやワインメーカーが とってもよくしてくれて、プログラムを作ってくれていました。  前年比で６０％程度のぶどうの収穫量になったそうで、サウスオーストラリアの 平均は、前年比50％という驚きの仕込み減です。乾燥続きでぶどうが小ぶりだったり 実がつかなかったようです。経営の面や来年のぶどうの事も考えると、深刻な問題 です。マネージャーやワインメーカーは、経営面での対策が大変だと思います。 その代わり品質は良いとのことです。手伝うつもりでいたのですが、 ビンテージも終わり、仕事は無いようでした。明日から、ティンタラの系列 ワイナリーで、工場見学などをさせていただきます。   知っているスタッフは、少なく、仕込みも終わり、静かな工場です。 昨年セラーハンドのボス、ルーブスは、数日前に事故をしたようで、 今は、入院しているそうです。今週末には退院するようです。心配です。 akao |
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--ありがとうございます♪--
かなりの干ばつで、これほどまでに土が乾くと、 いくら地下水の豊富なここでも、水不足は深刻です。 工業排水や家庭排水の再利用など、いろんな検討を している企業も多くなっているそうです。 ぶどうは、かなり小ぶりで、糖度の高いぶどうです。 甘すぎるくらいです。まるで、そう、干しぶどうです。 冬は若干の雨季に入るオーストラリア。 早く寒くなって、雨が降ってほしいです。 世界規模で異常な気象が起こっている事を実感です。
by: akao * 2007/04/12 16:56 * URL [ 編集] | page top↑
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夏がまだ居座る秋の様子 楽しみに見ています 世界中気候がおかしくなっているんですね ブドウは夏が暑いと、甘くなるのですか 昼夜の温度差のあるほうが良いのですか 暑さに負けないように |
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