オーストラリアの出張が終わりました。昨年なかなか出来なかった
挨拶と新しい情報を聞きにきたというような日々でした。
また、世界で最先端の技術を持っていると思っていたオーストラリアは、
ホント、その通りでした。今回もいろいろ勉強になりました。
ティンタラの人たちとはこれからもいい関係でいたいです。
ここでは、開放的な人々に囲まれます。（都農でもですけど。）
料理とワインの相性を思った以上にシビアに捕らえていて、料理の
技術力もすごいと思いました。
ワインも料理も「うまけりゃいいじゃん！」というマインドは、
新しい発想と技術力の根源だと感じました。固定概念に捕らわれないで、
新しい発想で前向きに取組む・・・。熱い人達によって、ぶどうが育てられ、
ワインも作られ、そして、料理も創作し楽しめる。
オーストラリアのワインは、ヨーロッパのように、長い歴史があるわけでは
ないですが、特にこの数十年で、ワインが日常的に飲まれるようになってきています。
都農でもワインがもっともっと楽しく飲めるようになりたいです。
　
写真左は、ティンタラセラーハンドのボスである、ルーブスとタタチラワイナリーのワインメーカーの奥さんフランス出身です。お家でワインとオリーブを作っていて、世界各国のワイナリーでビンテージに参加しています。熱く親切な人です。写真右は、同じくティンタラセラーハンドのボス、エイドリアン。兄木肌の彼は、男気があって、優しいです。今年結婚しました。

写真左は、ホテルのオーナー夫婦アランさんとキャロル。本当によくしてくれるご夫婦です。

akao

--ありがとうございます。--

いい体験ができました。
ワインを通じて、経験できたことは、
私にも財産になります。
これからも、皆さんと楽しく、
刺激的ないい関係でいたいです♪

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今頃は飛行機の中でしょうか
本当に充実した出張オーストラリア
こちらもまだ見ぬ地を楽しませて頂きました
何にも変えがたい人脈、英語勉強しなくては
始まりません、残念もう遅いか
固定概念脱皮に柔軟さを持ち続けていたいですね、そしてドキドキできる体験
お疲れ様でした、皆様お待ちですよ。

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タタインドの二大財閥のひとつ、タタ・グループ。下記参照。ハンガリー北部の都市。タタ (ハンガリー)参照。タイ王国|タイの人気歌手、タタ・ヤン。タタバーニャ----タタ・グループ (Tata Group ???? )は、インドの二大財閥のひとつ。サブグループに分かれていない単一の財� 世界の自動車メーカー【2007/07/12 23:06】