小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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野菜の土づくり

芋畑の土づくりをはじめました。昨年の芋は良かったです。
20070516113847.jpg 20070516113856.jpg
ブドウ畑の隣の空き地に今年で3年目のカライモを植えます。
①地元にあるブロイラーなどの鶏糞を処理している方から、鶏糞を買いました。
そして、散布機械で、ムラなく散布していきます。
20070516113908.jpg 20070516113918.jpg
②グリーンガイアを散布します。
グリーンガイアは、都農町が取組んでいる循環型農業の生ゴミを堆肥化する
プラントで処理したものです。先日、その取組みが評価され、
農林水産大臣賞を頂いています。詳しくはこちら

20070516113927.jpg 20070516113944.jpg
③散布後はすぐに耕転。10cmほど耕し、きれいに混ぜます。
翌日には、土の微生物が動き出します。
手で掘って、白い菌糸、臭いの変化を確認していきます。

20070516114028.jpg 20070516114035.jpg
例えば!農場と同じような土づくりをプランタでする場合!
グリーンガイアだけでも。OKです。グリーンガイアは、土づくりをするのに
とても使いやすい、扱いやすい資材です。微生物の動きも早いです。
①土10kg程度に対して、グリーンガイアを1kg~1.5kgいれます。

20070516114043.jpg 20070516114057.jpg
②きれいに混ぜる事ができたら、プランタに入れます。
およそ10cmほどの土の厚さにします。
そして、プランタの底は穴が空いている方が良いです。

20070516114112.jpg 20070516114121.jpg
③直射日光が当たらないように、草か何かで表面を覆います。(新聞紙でも)
太陽の日差しには、紫外線があるので、土の微生物を消毒してしまうからです。
この表面に何か有る無しで、微生物の動きが全然違います。

20070516114131.jpg 20070516114141.jpg
④雨の当たらないところで、一晩が経ちました。
草をはぐってみると、しっとりしています。
土が粒々の固まりになり、手の上でも形が崩れません。白い菌糸も見れました。
団粒構造が出来上がると、根の張る環境が出来上がります。
20070516114149.jpg 20070516114155.jpg
これは、試験的に堆肥も何もいれないで、プランタに
同じ土だけを入れたものです。昨日とそんなに変わりません。

どちらにも、3日後くらいに、野菜の種を蒔いてみます。

akao
  1. 2007/05/16(水) 12:45:11|
  2. 芋栽培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<土の微生物が動きだした。 | ホーム | ブドウの定点観察。葉柄、葉脈が立ってきました。>>

コメント

のぐちさんへ

プランターにも使える、グリーンガイア。
土づくりをするのに、使いやすい資材です。
白い菌糸は、今日頃みれると思います。。。
またアップしますねー。
  1. 2007/05/18(金) 07:32:39 |
  2. URL |
  3. akao #-
  4. [ 編集]

白い菌糸、みてみたーい
プランターにも使えるグリーンガイア
魅力的毎年プランターの土、新しい土を買い足し、堆肥を買い足し、花を植えています。
このプランターには絶対美しい花が咲きますね。そちらの土作りうらやましい
  1. 2007/05/17(木) 11:01:59 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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