先日、東京に行く機会があって、銀座にある「季楽（きら）」に行って
きました。季楽は、佐賀牛専門店で、佐賀県の美味しい食材を提供しています。

そこでマネージャーをしている、井出さんは（写真左）、お店で扱うワインを
探していたところに、同じ九州のワインとして、都農ワインのシャルドネを
知りました。井出さん曰く「宮崎でこんなに素晴らしいワインがあるとは
ビックリしました」と昨年、都農ワイナリーまで、わざわざ来てくださいました。
今年、4月にもスタッフの山田さんがワイナリーまで来てくださいました。

特にシャルドネ　エステートが大変お気に入りの様子で、「同じ九州で出来た
ワインとして、いろんなお客様に紹介してますから！」と井出さん。
しかも、『佐賀牛のせいろ蒸し』との相性がとっても良いとお店の
オススメワインとして、お客様に紹介してくださっています！

白菜、水菜、シイタケなど盛りだくさんのお野菜の上にスライスした
牛肉をのせ、せいろで蒸します。うっすらと火がとおた頃に、小皿にとって
ポン酢、ゴマダレで楽しみます。とっても美味いっすヨ。

井出さんとは年も近いので、話しやすいのですが、気さくで優しい方です。
そう、･･･　隣の席のお客さんに、早速、都農ワインの紹介をしてくださり、
名刺まで交換させて頂きました。有難うございます。井出さん！また行きますネ。

もし銀座の方へ行く機会がありましたら、是非！一度お試しください。

◎お店紹介◎
佐賀牛 季楽(きら)
東京都中央区銀座5丁目4-6
（銀座並木通り）
ROYAL CRYSTAL GINZA ５F
TEL：03-5568-7080
FAX：03-5568-7670

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せいろで蒸された野菜は、シャキシャキ感も
残っていながら、柔らかくて食べやすく、食べあきない
感じでした。
美味しい食べ物に出会えると幸せですよね。

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お忙しい毎日をお過ごしですね
美味しいワインとお料理至福の時間ですね
羨ましい、美味しい食べ物に出会うと幸せな笑みがこぼれます。楽しそうなお二人、見ているこちらも和みなす

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