小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

雨の日も風の日も台風の日も!私達が農園と蔵から新鮮情報をお届けします!

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台風被害

台風5号の風によってたたかれたか果実が。。。
20070816230712.jpg
茶色く変色ししぼんでいます。こうなると、収穫はほとんどできません。
一番被害の多かった、13耕区シャルドネ。写真のような果実は落としていくしかありません。この園を見わたしていると、収穫量は、予定の半分くらいに減りそう。。。しかし、綺麗な果実だけでも収穫していきます。今回の台風は、ものすごい風だったことを痛感します。
20070816230725.jpg


一方被害の少なかったシャルドネ6耕区 シャルドネ。ここは、アンフィルタード(昨年金賞受賞したワイン)の農場です。ここは一安心とまでは行きませんが、被害の少なかった園です。この畑から来週収穫をスタートします。
20070816230738.jpg
台風自体が悪いわけではないのですが、なかなかの試練です。
何とか収穫して、ワインにしていくしかありません。
来週から、いい果実だけを収穫して、いいワイン作りをしていきます。
あ~来週は忙しくなるぞ~!!
20070816230750.jpg


akao
  1. 2007/08/16(木) 23:08:50|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

野口さん。

有難うございます。野口さん。
風でいたんだブドウはどうしようもありませんが、
残っているブドウでガンバリマス。
そちらの日中は、宮崎よりも暑いようですね。
朝晩が涼しいのは羨ましいですが、
暑さには、お気をつけてくださいね。
  1. 2007/08/17(金) 11:56:45 |
  2. URL |
  3. akao #-
  4. [ 編集]

お盆休みも無くお忙しい日々のご様子
風の通り道に当たった果実は可哀そう
傷んだ実を整理するのも時間のかかる作業で大変ですね。シャルドネ君は今年も金賞行きますと宣言しているように見えます
こちらは、雨無しの猛暑の日々、あっちの畑こっちの畑と潅水をしています。日中はそちらより暑いのですが、朝夕が涼しいのでクーラー無、扇風機出さずで、夏瘦せもせず(残念)
熱さを吹き飛ばしてワイン造り頑張って下さい

  1. 2007/08/17(金) 07:59:02 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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