小畑 暁 赤尾誠二
2007年産 新酒 瓶詰
2007 / 09 / 28 ( Fri ) いよいよ2007年新酒の瓶詰スタート！！今日明日とキャンベルの瓶詰です。
 ＭＢＦというイタリア製の瓶詰機を使って、1日およそ10,000本の瓶詰を8時間で行います。高額な機械ですので、いろいろな安全装置が整っていて、オペレーターとしては、操作しやすい機械です。とは言っても、改良やいろんな不具合は、「アステック」という会社のエンジニアリングの方々に大変お世話になっています。  空瓶が整然と機械に入っていきます。  今年の発売は、10月20日よりはじまる予定です。乞うご期待であります♪ 気になる仕上がり具合は・・・。  輝きのある薔薇色、赤みの強い完熟したリンゴのような色合いで、香りは、イチゴやモモに加え、温州みかんのような柑橘系のニュアンスもあります。フルーティーさを強く感じます。口に含むと、爽やかな酸味が心地よく、まるでイチゴを食べたようなフレッシュな印象を受ける今年のキャンベルです。販売頃には、味わいも整ってきているので、また改めて、コメントをご紹介いたします。 akao |
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--新酒時期ですね〜。--
ボジョレーの時期でもありますね。 ２００７年産の新酒。ブドウ栽培にとっては、例年になく厳しい気候でしたが、 無事瓶詰まできました。一安心です。 そう、資材関係は、ヨーロッパからのものが多いので、 ユーロ高いは、結構キツイ問題です。 工場長が時々頭を抱えています・・・。
by: akao * 2007/10/01 08:21 * URL [ 編集] | page top↑
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新酒の季節もう間じかなのですね 新聞のチラシにボージョレヌーボー予約が入って来ています。一日に一万本ビン詰めが出来るなんてすごいですね。コルク栓、未使用3個頂いてきて飾ってあるのと見比べました。ぶどうの葉のデザイン変わっていませんでした。ビン、栓、両方共輸入品ですか。 今ユーロ高、嬉しくありませんね。 発売楽しみに待っています |
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