小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

雨の日も風の日も台風の日も!私達が農園と蔵から新鮮情報をお届けします!

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剪定 マスカット・ベリーA

g-20080106MBA 1
ブドウ園もすっかり冬モード。
1月からは、剪定をはじめます。最初にはじめる、マスカット・ベリーA。
試し切りをしてみました。枝の硬さや、切り口の色、
隋の大きさや色合いを確認しながら数本の枝を切ってみました。
g-2008.1.6MBA22 2
例年になく、台風によって早期に落葉した影響が心配されるのと、
暖冬によって休眠できているかどうか・・・。
枝の色は、硬さは若干柔らかい印象を受けましたが、切り口の色は、
例年同様の緑色をしていて一安心。隋の大きさは、ちょっと大きめ?
と感じました。良し悪しは、春先の萌芽(ほうが)をむかえるまで、
はっきりとは解りませんが、思った以上に悪くなく、一安心。
g-IMG_0753 3 g-IMG_0773 4
剪定のはじめは、先輩ブドウ生産者のアドバイスをいただきながら、
今月中旬より剪定をスタートします。
剪定に使う剪定鋏“岡恒”しっかり研いで剪定しなきゃ。。。
切れ味良く、長持ち。いい剪定鋏です。


赤尾
  1. 2008/01/06(日) 22:44:13|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<スパークリングワイン キャンベルのベビーサイズ | ホーム | 2008年 あけまして、おめでとうございます。>>

コメント

こちらこそ、
今年も-YOROPIKU-お願い致します。
都農でもしっかり寒くなりました♪
  1. 2008/01/07(月) 12:02:15 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

AKE-OME-KOTO-YORO-PIKU!! ねっ!!
  1. 2008/01/07(月) 10:40:58 |
  2. URL |
  3. よしよし #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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