小畑 暁 赤尾誠二
ぶどうの剪定 もうすぐ終わり。
2008 / 02 / 02 ( Sat )  農場では、剪定がもうすぐ終わりです。月曜日で終わる予定です。1月中を目標にしていたので、手際よく剪定が進みました。玲二さんも時より指導に来てくださったので、作業の統一性が持て、いい感じになりました。有難うございます。 気になるシャルドネの枝の充実具合。枝の硬さや隋の大きさを見ていると、悪くありません。特に隋の大きさは、全体的に揃っているので、萌芽もちょっと楽しみです。春の萌芽は、期待と不安と両方あります。2月までしっかり、冷え込んでもらいたいです。   また、来週から、土づくりをはじめます。 地元の鶏糞を扱っている方が作った堆肥を使います。 2月中に終わるように進めたいです。 日中は、気持ちいいくらい暖かくなりますが、朝晩は寒いです。我が家は、やっと風邪の嵐が過ぎさり、皆ようやく元気になりました。皆様、風邪には気をつけましょうね。 赤尾 |
|
--野口さんへ。--
風邪は、私以外皆引いてしまい、熱に苦しみました。 私は、引きそうで、引きませんでした。元気ですヨ！ イタリア、スペイン。どちらの国もワインは、日常のお酒ですよね。 スペインには、世界一大きなワイナリーがあると聞いています。 また、イタリアは、小さなワイナリーが無限に存在するような 感じで、個性豊か。 そして、見渡す限りのブドウ畑。。。 機械剪定、機会収穫と人手を極力使わないでやるのでしょうね。 美味しい食べ物と美味しいワイン。ウラヤマシイ・・・。 長旅大変だったと思いますが、いろんな刺激を受けますよね。 特にスペインには、僕も行ってみたいです！ 寒中の剪定、風邪にはお気をつけくださいね〜。
by: 赤尾 * 2008/02/10 09:21 * URL [ 編集] | page top↑
----
今年の風邪、熱ですか、それともお腹でしたでしょうか。皆様回復されて良かったですね 剪定も終わるご様子、今年のワイン造りの始まりですね。こちらはこれから剪定の本番です。１月中旬から昨日までスペインイタリアに行ってきました。スペインは見渡すかぎりのブドウ畑に圧倒されました。剪定も終わり草一本もなく手入れされていましたが、どんなふうな作業をしているのか見れませんでした。 消毒、収穫どうするのでしょうかと？？？ 国土の広さを実感しました。 オーストラリアも見渡す限りのブドウ畑なんでしょうね。 |
|
|
|
| ホーム |
|