小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

雨の日も風の日も台風の日も!私達が農園と蔵から新鮮情報をお届けします!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

オーストラリアワイン ワインセミナー

先日、福岡で「オーストラリアン・プロフェッショナル・テイスティング 2008」オーストラリアワイン事務局主催 が行われ、参加してきました。
h-Autejima.jpg
オーストラリア食材、飲料、ワインの試飲、試食ができ、ワインセミナーも開催されました。セミナーでは、事務局代表の手島孝大氏による「G’day Wine Australia」とワインコーディネーター 沼田 実氏による「シラーズの地域性による違い」の2つが開催されました。
h-IMG_0036.jpg h-IMG_0038.jpg
私も2006年に渡豪の機会をいただき、研修をしてきました。今、オーストラリアのワイン産業は、世界中のワイン業界(栽培、醸造、マーケティング)から注目されています。固定概念のない発想で、新しいワインづくりをしていて、ワインは、リーズナブルで高品質。
h-IMG_0039.jpg h-IMG_0045.jpg
オーストラリア国土内の地域によって、大変個性豊かなワインが生みだされており、プレミアムワインからパワーブランド商品まで、様々なスタイルのワインがあります。特にシラーズの赤ワイン、シャルドネの白ワインがシンボリックですが、驚いたのは、その他の品種も大変多く作られています。個性を表現しているワイナリーが多いです。

手島さんは、福岡からその足で、都農ワインまで来てくださいました。カフェで歓迎会をして、工場長や仲間たちと深夜まで語りあいました。熱い人でした。翌日は、農場や工場内を見ていただき、オーストラリアからの情報がいかされている事も見ていただきました。
また、農場の管理の事も熱心に耳を傾けてくださいました。
今後も都農ワインをよろしくお願いしますね、手島さん。

赤尾
  1. 2008/03/06(木) 23:09:13|
  2. 号外!
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<2007 シャルドネ Racking | ホーム | ワインセミナー 「宮崎のワインと焼酎」>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://tsunowine55.blog46.fc2.com/tb.php/281-e44ca2fa
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ようこそ都農ワインへ!!


小畑 暁      赤尾誠二



キャンベル 甘口ワインの最高峰

カテゴリー


都農ワイン [TSUNOWINE]


rola.gif

最近の記事

最近のコメント

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

検索フォーム

都農ワインサイト内リンク

このブログをリンクに追加する

コミュニティー リンク

ぶどう園の四季(hyakusyo)

角田発 田んぼ通信

ワインと日々のお惣菜

よし子ちゃんの九州・鹿児島レポート

ニューヨーク時々ワイン

Akko’s favorite

宮崎で美味しいものを

銭屋亀ゑ門 子育て四方山話

グランドスラム

死ぬまでにしたい10億のこと

葡萄のねっこ

pinot-noir

篠原ぶどう園

:ぶどう畑:

在宅ワーカーどたばた日記

べんちゃん日記

自家製麺 縁らぁめん

Reef city Tours

なないろ屋

Dance(六本木)

寄り道主義のデザインライフ

梅もんじゃ けんぼー農園

オーストラリア移住計画~まずはアデレードより’07

◆ Mangiare Felice ◆ 食べて飲んで幸せ

お食事処 田舎家

日本ワイン伝道師

Nandemo勝手に広報部

最近のトラックバック

月別アーカイブ

プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。