小畑　暁・赤尾誠二の　挑戦！ブドウ栽培とワイン醸造シャルドネ　芽かぎ

2008 / 04 / 18 ( Fri )

今月に入ってからは、定期的に雨が降り、気温も高くなり、
いっきに春全開。今日の最高気温は、23℃。初夏思わせる陽気でした。
久しぶりに、一眼レフカメラペンタくんと
友人にもらった、望遠レンズを持って、農場へ・・・。

４枚から５枚の展葉になり、芽かぎができるようになりました。
1本の樹に付ける芽を整理する事と、間隔を揃えるていきます。

写真左は、芽かぎ前。一箇所から2つから3つ出ている芽を1本にしていきます。写真左は、1本にした状態です。

手際よく、選んでいきます。もったいない。。。という感覚もありますが、樹の負担を減らすためにも、必要な作業です。

今日も玲二さんに芽かぎのアドバイスをもらいながら、進めていきました。よいアドバイスをもらったので、すごくはかどりました。芽を取る作業ですので、大変悩む作業ですので、玲二さんのアドバイスには助かりました。

玲二さん。さすがプロの手捌きです。
スタッフの疑問に的確にアドバイスをしてくれました玲二さん。
数日で目処が経ちそうなくらいはかどりました～。
ありがとうございます。

トラクターや農機具のオペレーターもしている雄二さん。
雄二さんは、段取り命！今日は、一緒に芽かぎを。
玲二、雄二、誠二で３Ｇ（笑）

岩崎さん、ワイナリーではもう12年目になります。縁の下の力持ち。

最初は戸惑っていましたが、徐々に慣れてきたようです。

新規就農を目指す黒田君。

園周りの野花も綺麗に咲き誇っています。

赤尾