小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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シャルドネの枝ぶり

i-20080507-1.jpg
誘引した枝の節々が力こぶのように、グンっと大きくなり、
枝がひき締まったように見えます。
枝の色や葉の大きさ、色、日替わりに成長していきます。
葉柄の付け根にある、来年の芽が、赤く色付きはじめました。
少しずつ、来年の準備もはじめているような、枝ぶりです。

i-IMGP7918.jpg
房も次第に伸びてきて、どんどんと姿をブドウへと変えてきました。
この小さな粒々が一粒ずつ花咲いてきます。開花まであと2週間弱。

連休中は、何とかお天気も良く、大変賑わいました。
GW、無事終わりました。今年は、地元のお爺ちゃんたちと
子供たちの竹遊び「昔懐かし竹遊び」は、とても楽しかったです。
主役は子どものはずが・・・、お爺ちゃんたちハリキッテ凄かったです。
また、後日ブログでご紹介しますね。


赤尾
  1. 2008/05/07(水) 22:28:45|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

野口さんへ

ブドウの花は、早ければ来週末くらいから
咲きはじめると思います。
ブドウは、自家受粉で大丈夫です。

7月中旬から11月末、、、早生から晩生まで長期戦ですね。
こちらのブドウ生産者は、早い人でハウスブドウが
6月下旬から9月中旬くらいです。

今日は、冷たい雨が降り続いている都野です。
  1. 2008/05/10(土) 07:56:20 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

ぶどうは花が後に咲くのですね
自家自粉なのでしょうか、だとしたら良いですね。摘果に毎日勤しんでいます。
早生種、中生種、晩生種としていきます
収穫は7月中旬から最後のふじまで、なんとか11月末までに収穫が終わる様にしています。消毒は9月まで13回位とぶどうに比べるとだいぶ多いですよね。
  1. 2008/05/09(金) 21:10:12 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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