小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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開花 シャルドネ

シャルドネの開花がはじまりました!!
i-R0011805 -1
写真は、シャルドネの開花前の蕾。
まだ、走り咲きという感じで、全体でみると1%前後の開花。
今の蕾を見ていると、黄色く熟れてきて今にも咲きそうな感じです。
この数日、朝晩が涼しく、ブドウもじっくりとしています。
i-R0011839 2
写真は、開花途中の様子。
一粒一粒が咲く際に、「おしべ・めしべ」を守る、『キャップ(花冠)』を
持ち上げていきます。(花冠をかかんに持ち上げています!!)
洋服を脱ぐときのような感じですね。

この日中の暖かさで揃ってくると思います。
開花時期の天気によって、作柄も変わってくるほど、今の時期は
大事な時期です。作業も遅れることなく、順調に進んでいます。
i-R0011796 3
これからの数日で、どのくらい咲くのか見ていきます。

20080515cha 4
天気もしばらく良いみたいですし、満開がいつになるか楽しみです。


赤尾
  1. 2008/05/15(木) 09:59:56|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

野口さん

シャルドネ、花もうじき満開です。
毎年の開花ですが、今年の花も綺麗です。

グラスとワイン、楽しかったです。
  1. 2008/05/18(日) 07:26:26 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

どこかで見た事ある写真?
可愛い福助さんはどこ?
瑞々しい綺麗な写真ですね。グラスもワインとの相性があるとは知りませんでした。
楽しい事が沢山ありますね。
  1. 2008/05/17(土) 22:39:46 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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