小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

雨の日も風の日も台風の日も!私達が農園と蔵から新鮮情報をお届けします!

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カリフラワー Ver.2009

k-IMGP4911.jpg
今年も仕込みの合間を見て、カリフラワーを栽培します!
昨年、初めて栽培をしたのですが、スタッフ一丸となって、
立派なものが育ちました。JAに出荷したのですが、担当の方が
感心するほどの出来栄え。調子に乗って、今年もやることにしました。
k-IMGP4907.jpg
土作りをして、月の満ち欠けに沿って定植。
1本ずつ植えていきます。今年は、6,500本!
k-IMGP4917.jpg
早朝の葉面散布や潅水など、初期1ヶ月は、丁寧な管理が
求められます。葉が4枚~5枚開くまでが勝負です。
k-IMGP4927.jpg
早朝の葉面散布をしている玲二さん。
この葉面散布で、光合成の能力が活性化します。

週末から来週頭にかけて、台風接近の心配はありますが、
雨だけは、どうしても欲しいです。

赤尾
  1. 2009/09/16(水) 17:27:48|
  2. 野菜など
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

カリフラワー

11月下旬ころから収穫予定です。
今年は、ネット販売もしたいと思っています。
食感と風味が私も好きです。
また、お知らせいたしますね☆
  1. 2009/09/30(水) 10:37:05 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

美味しいんでしょうね

実はうちの犬にはカリフラワーを食べさせています。人間用には、チーズたっぷりグラタンやスープ。 あ~、都農のカリフラワ~美味しいんだろうな~。 興味津々...買えるんでしょうか?地方発送あり?
  1. 2009/09/29(火) 17:55:28 |
  2. URL |
  3. atsuko #KpiGK6Hg
  4. [ 編集]

野口さ~ん

野口さん
そんなところを突付かないでよ!

体型が多少気になる
この頃ですわ(*´ー^`)ゞ
  1. 2009/09/17(木) 22:32:21 |
  2. URL |
  3. rei2 #SFo5/nok
  4. [ 編集]

野口さん

調子にのって、今年もやります(^^ゞ
私たちのブドウ栽培と同じ栽培方法で作ります。
今は、雨不足で土壌はめちゃくちゃ乾燥してます…。
毎日の潅水作業が重労働になります。
玲二さん、貫禄があり、麦わら帽子もとても似合います。
プロ百姓の視点は、とても助かっています♪

風味も良く、甘くて美味しい季節の野菜。
冬が楽しみです。

  1. 2009/09/17(木) 08:17:46 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

定植の本数すごいですね。
カリフラワーにも葉面散布剤があるのですね
久しぶりに見た玲二さん、ちょっとお腹回りに
貫禄を、アングル方向?
今年も天候はきまぐれですね。
  1. 2009/09/17(木) 07:49:21 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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