小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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尾鈴ブドウ キャンベル・アーリー 2009 瓶詰

k-j-IMGP8905.jpg
ビンテージ2009 キャンベル ロゼ いよいよビン詰!
戦後間もなくはじまった、都農のブドウ栽培。
雨の多い宮崎では、病気に弱いブドウ栽培は厳しいと言われ、
しかも、収穫時期には台風襲来と、厳しい気候条件の中、
尾鈴ブドウは、一人の農民が仲間とともに産地を作り上げました。
彼は、「田んぼん樹を植える馬鹿があるげな」と言われながらも
ブドウづくりへの夢を追いかけ、チャレンジ精神を貫きました。
彼のチャレンジ精神は、私たちの鏡です。
k-R0013204.jpg
その尾鈴ブドウ キャンベル 2009の初瓶詰を行いました。
今年は色合いが薄いですがとても綺麗なピンク色をしています。
香りもしっかりしていて、甘い香りが何とも言えません。

その瓶詰、トラブル続きで、マシーンの調子がイマイチ。。。
停電もあり、ゾーク供給機もいろいろあり、ドタバタでしたが
何とか1回目の瓶詰は無事終了いたしました!
k-R0013210.jpg
10月17日より 発売を予定しておりますので、
今しばらくお待ちください☆彡


赤尾
  1. 2009/09/30(水) 10:47:32|
  2. 瓶詰・貯蔵
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

野口さん

コメント、ありがとうございます。
今から巨峰のシーズンなんですね。
こちらと2か月くらい差があります。
豊穣の季節いいっすね~。
あっという間の10月。
こちらでは新酒の季節到来です☆
  1. 2009/10/01(木) 07:16:55 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

今こちらでは、巨峰が旬です
県内のワイナリーでもイベントの宣伝が始まりました、豊穣の季節嬉しいですね。
ロゼ楽しみにしています。

  1. 2009/09/30(水) 21:01:46 |
  2. URL |
  3. 野口 #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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