小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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満開 シャルドネ

M-IMGP7747.jpg
シャルドネは、5月23日に満開となりました。
萌芽3月14日から5月23日まで70日。
これまで、最長で60日程度でしたから、
10日間も長く満開まで日にちがかかりました。
低温であったことが、一番の要因になると思います。
ただ、満開時の展葉数が、これまでより、2枚~3枚多いので、
10日間長いことが、いい作用になるとも感じています。

満開から100日から110日で収穫となります。
8月終わりから9月初旬です。

わき芽処理や副房落としなど、
まだまだ作業は追い付いていませんが、
希望に満ちた秋の収穫に向けて、
スクスクと育つブドウを見守りながら、
楽しく栽培していきたいです。
口蹄疫で、暗く沈んだ雰囲気の中、
ブドウは、けなげに育っています。

※口蹄疫の義援金に関することは、こちらから。


赤尾
  1. 2010/05/27(木) 16:33:54|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<房づくり | ホーム | 口蹄疫 宮崎>>

コメント

hanaさん

コメントありがとうございます。
けなげに、スクスクと育っているブドウ。
いい花を咲かせてくれました。
秋の収穫まで、楽しく栽培していきたいです☆彡
  1. 2010/05/29(土) 07:31:44 |
  2. URL |
  3. 赤尾誠二 #-
  4. [ 編集]

写真

とっても素敵ですね。
小さな小さな花ですけど、光のように見えます。
楽しく作業してくださいね!
もうちょっとしたら手伝いに行きます♪
  1. 2010/05/28(金) 09:58:17 |
  2. URL |
  3. hana #GkRPrB5c
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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