小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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房づくり

M-R0015660.jpg
数日間、雨の多い日が続いていました。。。
梅雨もそこまできています。
喜んでいるのは、このカタツムリだけ??


M-R0015638.jpg
農園では、房づくりをしています。
たくさん結実した粒を整理します。
シャルドネは、副房を落とす程度ですが、
マスカット・ベリーAは2回に分けて、
半分くらいを落としていきます。
現在3㎜程度の果粒です。


口蹄疫。まだまだ増えています。
区域内ですが、感染力は衰えていません。
懸命の処分作業が続いています。

募金や励ましの声を全国の皆さまから
いただいております。
国側は、、、総理や大臣が変わっても
変わらずの支援をしていただきたいです。

※口蹄疫の義援金に関することは、こちらから。


赤尾
  1. 2010/06/04(金) 14:13:30|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

mahalosyさん

こんにちわ!
コメントありがとうございます♪
一番苦手な「梅雨」の季節到来。
スカッと気持ちよく晴れる日を楽しみにしてます。
頑張ってアップしていきますので、
またいつでも遊びにくてください☆彡
今後ともよろしくお願いします。
  1. 2010/06/08(火) 16:11:38 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

こんにちは。
こちらのHPとブログを拝見して、ワインの勉強を始めてみようと思うきっかけになりました^^ 
こうやって、すくすくと育って行くんですね。
楽しみです。

又注文させて頂きます^^

  1. 2010/06/08(火) 12:14:58 |
  2. URL |
  3. mahalosy #-
  4. [ 編集]

pukupukuさん

コメントありがとうございます。
口蹄疫、ホント早く終息してほしいですね。

ブドウは、年に一度という長いサイクルで
栽培していきますので、気長に向き合っています。
今年も変な気候で戸惑っています。寒い(T_T)です。
秋の収穫に向けて、頑張るだけです☆彡
  1. 2010/06/08(火) 08:58:53 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

お疲れ様です

日々混沌としていますが、その後お変わりございませんか?
ブドウ栽培も、自然災害との闘いなど、根気の要るお仕事なのですね

そうして生産されたブドウを使ってのワインの仕込み…
ナルホド~ 美味しい筈ですね  今年の新酒も期待しています
  1. 2010/06/07(月) 17:44:38 |
  2. URL |
  3. pukupuku #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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