小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

雨の日も風の日も台風の日も!私達が農園と蔵から新鮮情報をお届けします!

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スパークリングワイン レッド

N2-R0017597.jpg
赤ワインのスパークリングワインは、
国内でも珍しいワインです。

泡まで赤い、ハジケル赤!
樽熟成したマスカット・ベリーAを主体に
シラーやカベルネをブレンド。

カシスやプラム、そして、芳ばしい樽の風味が心地よく、
炭酸の爽やかな刺激とコクのある味わいが楽しい!
スパークリングワイン レッドです。
N2-R0017585.jpg
発売をはじめて5年ほど経ちますが、じわりじわりと
人気を高めているワインです。年末に向け瓶詰をしました。
クリスマスにもピッタリっすよ~♪

赤尾
  1. 2010/11/18(木) 12:01:57|
  2. 瓶詰・貯蔵
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<凍ったブドウで造るワイン | ホーム | 新しいブドウ園建設中。>>

コメント

mahalosyさん

有難うございます。
結果がでるまで時間のかかるブドウ園ですが、
楽しみに管理していきたいです。
  1. 2010/11/22(月) 08:10:48 |
  2. URL |
  3. 赤尾 #-
  4. [ 編集]

新しいブドウ園も、シャンパンも、
・・楽しみです。
  1. 2010/11/21(日) 21:30:48 |
  2. URL |
  3. mahalosy #-
  4. [ 編集]

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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