小畑 暁 赤尾誠二
年末の大掃除？違います!?仕込のはじまりは、工場内の隅々まで大掃除。
2006 / 07 / 29 ( Sat ) 暑い暑いと毎日書いてますが、本当に毎日暑いです。
今日も３３℃を越える猛烈な暑さ、農場で草刈をしている雄二さん、ごめんなさい。私は、日陰の工場で作業しています･･･。後残す園は２つ、草刈も終盤になりました。   工場では、ありとあらゆる器具を洗います。その前に、天井、手すり、 キャットウォーク、配管･･･。気が遠くなります。バイトの中武くんが手伝ってくれていますが、あと３日間くらいはかかりそうです。 キャットウォークって面白い名前ですが、家や建物など犬走と同じたぐいです。タンクの上で作業をするための通路、作業場の事をいいます。猫が歩いているイメージをしてください･･･。   左：ばらして洗っているバルブ。右：タンクの上から、通路がキャットウォークです。 今年は、尾鈴ぶどうの生育が遅れており、仕込みも８月５日？ぐらいになりそうです。昨年より、１週間遅い仕込スタートになりそうです。 赤尾誠二 |
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hiroさま 暑中お見舞い申し上げます。 毎日、暑いですね。夏バテしないようにお気をつけください。 掃除、掃除、掃除、まだ山のように作業が残っています。 ＮＥＷブログ、これからもよろしくお願い致します。
by: akao * 2006/07/31 07:46 * URL [ 編集] | page top↑
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暑中お見舞い申し上げます。 大掃除お疲れ様です。こういったひとつひとつの丁寧な作業が素晴らしいワイン造りに繋がってるんですね。 NEWブログもHPも素敵です！ |
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