小畑 暁・赤尾誠二の 挑戦!ブドウ栽培とワイン醸造

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シャルドネのツル出しをしています。今年の雨量は??

今日は、雨になりました。今夜は、激しい雨になるとか…。
s-IMG_3203.jpg s-IMG_3202.jpg

シャルドネのツル出しをしています。ビニールの内側に向かって伸びている枝を
1本1本外に出していきます。しばらく伸びると、この枝が下へ垂れ下がってきます。
そしてこれから、淡い色をした葉が、徐々に緑が濃くなり、葉の厚みが増してきます。
幼葉から、本葉に変わりはじめるのです。1枝に多くても2房、葉の枚数は
23枚~25枚伸び、葉の伸長を自ら止めます。これだけ雨が多く、気になるのは、
病気ですが、4月上旬に1度だけ農薬を散布しました。
今のところ病気や虫もでていないので、農薬は使わなくてよさそうです。
今年の昨日までの雨量は、800㎜になりました。(都農ワイナリー雨量計観測)
昨年の倍くらいですが、平年並みの雨量のようです。多く感じますね…。
  1. 2006/05/26(金) 11:31:52|
  2. 栽 培
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<今日が、うめワインの仕込みです。 | ホーム | 誘引、房作り、ツル出し。追いつきました。>>

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プロフィール


小畑 暁(おばたさとる)
1958年:北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了(農産化学専攻) 、1984年:海外青年協力隊員としてボリビアへ
1988年:南九州コカ・コーラ海外事業部就職 関連ワイン会社にてワイン醸造研修 1992年:ブラジルの現地法人ワイン工場に支配人として赴任、ブラジルのワインコンテスト新酒部門で1位に入賞
1996年:(有)都農ワインに工場長として就任
2001年:県地域づくり奨励賞受賞

そして:

赤尾誠二(あかおせいじ)
1974年:宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年:高鍋農業高校卒業
同年4月:技師として都農町役場に採用、宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年:山梨のワイナリーにて研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年:カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月:日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修
豪交流年プレスにて紹介
同年8月都農町役場退職、有限会社 都農ワイン就職、工場長代理となる。

お問合せ

(有)都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501FAX:0983-25-5502
  

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